レシピ詳細

料理名

たらのトマト煮

料理説明

野菜たっぷりの洋風煮物です。

作成者

カロリー/調理時間

324kcal(2人分) 約25分

材料

たらの切り身(2切)
玉ねぎ(1/2個)
じゃがいも(1個)
トマト(1個)
トマトピューレ(大さじ2)
固形スープ(1/2個)
【調味料】
白ワイン(大さじ2)
塩(少々)
こしょう(少々)
タイムの葉(適量)

器具

包丁
まな板
ボウル
小鍋

調理方法

★STEP1
たらは一口大のそぎ切りに、玉ねぎは薄切り、じゃがいもは5mmほどの厚さに切ります。
★STEP2
トマトは皮をむいて種を取り、1cm角の大きさに切ってトマトピューレと混ぜ合わせます。
★STEP3
小鍋に玉ねぎ・じゃがいも・たらの順に1/3ずつ重ねて入れます。
★STEP4
重ねた具材の上に[2]で作ったトマトとトマトピューレを混ぜた物をかけます。
★STEP5
砕いた固形スープと調味料を加えてふたをし、蒸し煮にします。
★STEP6
じゃがいもに火が通り、食べごろになったら器に盛り付けて完成です。

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