かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

超低カロリーのヘルシースープ

ポリ袋だけで作れます。

酒のつまみに最適です。

大豆は良質なタンパク質を多く含みダイエット中にしっかり取り入れたい食材です。豆類は、食物繊維が豊富に含まれており大豆はごぼうの約3倍も含まれています。

マヨネーズとオリーブ油でコクが増します。

レシピ詳細

カジキとナスとシシトウの揚げ浸し

カジキに小麦粉をまぶして揚げ、だしをしっかりしみ込ませました。

1,024kcal（4人分）約17分

カジキ(3切れ)
ナス(2個)
シシトウ(12本)
塩(少々)
小麦粉(適量)
揚げ油(適量)

(A)
だし(2カップ)
しょうゆ(大さじ3)
みりん(大さじ3)
酒(大さじ3)

包丁
まな板
天ぷら鍋
鍋

★STEP1

カジキを1cm幅に切り、塩を振る。

★STEP2

シシトウのへたを切り、包丁の先で数カ所に切り込みを入れる。

★STEP3

ナスのへたを切り、縦半分に切ってから、皮に細かい切り込みを斜めに入れ、4等分に切る。

★STEP4

ナスを切ったら、180℃の揚げ油で揚げ、油を切る。同様にシシトウも揚げる。

★STEP5

揚げ油を170℃まで冷まし、カジキに小麦粉を薄くまぶし、揚げる。

★STEP6

鍋で(A)を煮立たせ、ナス、シシトウ、カジキを入れて5～6分煮る。