かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

手近な材料で作った味噌汁です。

夏にぴったりの漬け物です。

鶏の蒸し汁をソースに加えました。

キムチのピリ辛さが刺激的です。

カボチャの甘さにチーズ風味ソースが良く合います。

レシピ詳細

あじの南蛮漬け

まろやかな酸味がおいしいです。

485kcal（4人分）約200分

あじ(3尾)
玉ネギ(1/2個)
みょうが(2個)
青じその千切り(適量)
酢(1/2カップ)
水(1/2カップ)
砂糖(大さじ2)
醤油(小さじ2)
塩(小さじ1/2)
小麦粉(適量)

包丁
鍋
揚げ鍋

★STEP1

あじは3枚におろし、半身を3等分にしてしょうゆをかけ、水気を切って小麦粉をまぶします。

★STEP2

玉ネギは薄切り、みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにします。

★STEP3

酢1/2カップ、水1/2カップ、砂糖大さじ2、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2を合わせ、玉ネギとミョウガを加えてつけ汁を作ります。

★STEP4

揚げ油を170度に熱してアジを入れ、こんがり色づくまで揚げます。熱いうちに油を切ってつけ汁に入れ、3時間以上つけこみ、器に盛って青じそをのせるとできあがりです。