レシピ詳細

料理名

ごぼうとにんじんのサラダ

料理説明

ごぼうの食感と香りを大事にしたサラダです。

作成者

カロリー/調理時間

552kcal(4人分) 約15分

材料

ごぼう(200g)
にんじん(130g)
[調味料]
マヨネーズ(大さじ4)
しょう油(少々)
白いりごま(適量)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
ごぼうを洗って皮をこそげ、小さめのささがきにします。
★STEP2
ごぼうを水にさらしてアクを抜き、水気を切ります。
★STEP3
にんじんの皮をむき、長さ3cmの千切りにします。
★STEP4
にんじんをさっと熱湯で茹で、水気を切ります。
★STEP5
調味料を混ぜ合わせ、ごぼう・にんじんと一緒に和えて完成です。

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