レシピ詳細

料理名

キャベツの甘酢和え

料理説明

さっぱりとした1品です。

作成者

カロリー/調理時間

56kcal(2人分) 約20分

材料

キャベツ(100g)
にんじん(30g)
きゅうり(50g)
赤唐辛子(少量)
【調味料】
かつおだし(小さじ2)
酢(大さじ1)
砂糖(小さじ1)
塩(小さじ1/5)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
キャベツ・にんじん・きゅうりをそれぞれ短冊切りした後、軽く塩をふり、しんなりとしたところで水気を絞ります。
★STEP2
赤唐辛子を小口切りにし、調味料を合わせて鍋に入れ、ひと煮立ちさせた後、野菜と和えます。
★STEP3
味が染込むようしばらく置いて完成です。

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