ごま油で風味良く、中華風に
油揚げの旨みを引き出す一品。
モチっとした食感が癖になります。
食物繊維を豊富に含む切り干大根が老廃物を排出するのに役立ちます。
彩り野菜のグラッセです。
レシピ詳細
料理名
豆腐と彩り野菜の明太子和え
料理説明
様々な野菜を使ったカラフルな和え物です。
作成者
カロリー/調理時間
124kcal（2人分） 約25分
材料
絹ごし豆腐(1/2丁)
グリーンアスパラ(1本)
赤ピーマン(1/3個)
黄ピーマン(1/3個)
明太子(1/4腹)
グリーンアスパラ(1本)
赤ピーマン(1/3個)
黄ピーマン(1/3個)
明太子(1/4腹)
器具
包丁
まな板
焼き網
ボウル
さい箸
まな板
焼き網
ボウル
さい箸
調理方法
★STEP1
豆腐は軽く水気を切った後、棒状に切ります。★STEP2
アスパラとパプリカを焼き網で焼きます。★STEP3
一度冷水にとってからパプリカの皮を剥き食べやすい大きさに切ります。★STEP4
アスパラを一口大くらいの大きさに斜め切りします。★STEP5
明太子の薄皮を取り除きます。★STEP6
ボウルに各具材を入れて和えれば完成です。コメント一覧(0)
コメントを書く
評価一覧(0)
評価を書く
お気に入りから削除
