さっぱり炒め物の代表格です。
疲労回復にベストな料理です。
チーズの代わりに豆腐を使うことでさっぱりとした味わいになります。
だしの代わりにアサリと削り節を使います。
モロヘイヤは栄養が豊富な食材で、ダイエット中に不足しがちな食物繊維やカルシウムを多く含みます。
レシピ詳細
料理名
あさりと筍のスープ
料理説明
血液サラサラに効果アリのあさりのスープです。
作成者
カロリー/調理時間
110kcal（2人分） 約25分
材料
あさり(100g)
卵白(2個分)
茹で筍(小1/2個)
固形スープの素(1個)
水溶き片栗粉(適量)
【調味料】
酒(大さじ1)
しょう油(小さじ1/2)
塩(少量)
こしょう(少量)
卵白(2個分)
茹で筍(小1/2個)
固形スープの素(1個)
水溶き片栗粉(適量)
【調味料】
酒(大さじ1)
しょう油(小さじ1/2)
塩(少量)
こしょう(少量)
器具
包丁
まな板
鍋
まな板
鍋
調理方法
★STEP1
あさりは砂抜きをし、きれいに洗っておきます。★STEP2
筍は食べやすい大きさに薄切りします。★STEP3
鍋に水1+1/2カップと固形スープの素を入れて煮立てます。★STEP4
煮立ったところであさりを加えます。★STEP5
あさりの口が開いたら筍と調味料を加えて味を調えます。★STEP6
水溶き片栗粉でとろみを付け、よく混ぜた卵白を加えて混ぜれば完成です。コメント一覧(0)
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