脂が乗った鯛にさっぱり味の大根おろしを組み合わせました。
ピリ辛の代名詞、ラー油を使った漬物です。
ヘルシー食材の代表、寒天を使ったレシピです。
おつまみにもぴったりです。
半熟卵がうまくできるとおいしいです。
レシピ詳細
料理名
しじみのワイン蒸し
料理説明
ワインを使ったイタリアン風の酒蒸しです。
作成者
カロリー/調理時間
180kcal（2人分） 約20分
材料
しじみ(200g)
にんにくのみじん切り(少量)
サラダ油(大さじ1)
白ワイン(大さじ2)
万能ねぎ(少量)
しょう油(少量)
にんにくのみじん切り(少量)
サラダ油(大さじ1)
白ワイン(大さじ2)
万能ねぎ(少量)
しょう油(少量)
器具
包丁
まな板
鍋
まな板
鍋
調理方法
★STEP1
しじみをよく水洗いします。★STEP2
万能ねぎを小口切りにしておきます。★STEP3
鍋にサラダ油とにんにくを入れて炒めます。★STEP4
鍋にしじみとワインを加えてふたをします。★STEP5
しじみの殻が開いたらしょう油を加えて味を整えます。★STEP6
器に盛り付けた後、万能ねぎを散らして完成です。コメント一覧(0)
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