レタスやグリーンサラダの上に盛りつければ、ボリュームアップで彩りも綺麗です。
ダイエット中に不足しがちなカルシウムが摂取できイライラ解消に役立ちます。
ピリッとした辛さがおいしさのポイントです。
柚子がきいた和風だれが美味しいです。
こってり味噌味でご飯が進みます。
レシピ詳細
料理名
アジの塩焼き
料理説明
塩を振って、ぱりっとこんがり焼きましょう。
作成者
カロリー/調理時間
222kcal（2人分） 約15分
材料
アジ(2尾)
塩(大さじ1)
大根おろし(適量)
すだち(1個)
塩(大さじ1)
大根おろし(適量)
すだち(1個)
器具
包丁
まな板
ペーパータオル
焼き網
まな板
ペーパータオル
焼き網
調理方法
★STEP1
アジの尾の付け根から包丁を入れ、頭に向かってぜいごをそぎ取る。★STEP2
えらぶたを広げ、腹側にあるえらの付け根を切り離し、背側の付け根も切り離し、えらを取り除く。★STEP3
胸びれの下1cmのところから尾に向かって5cmの切り込みを入れ、内臓を取り除く。★STEP4
切り口に残った内臓と血を洗い流して、ペーパータオルなどで水気を拭く。★STEP5
皮目に3箇所ずつ切り目を入れる。★STEP6
塩をふり、尾とひれに塩をまぶす。★STEP7
焼き網を熱してアジを乗せ、強火で両面を焼く。★STEP8
大根おろしとすだちを添えて器に盛る。コメント一覧(0)
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