かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

疲労回復にベストな料理です。

レタスのシャキシャキ感が残るようにできるとおいしいです。

ほどよい酸っぱさがおいしさを引き立てます。

すっきりした味わいです。

ごま油とオイスターソースを使った中華風のサラダです。

レシピ詳細

金目鯛の煮付け

さっぱりした味わいの金目鯛を使った煮付け料理です。

382kcal（2人分）約30分

切り身の金目鯛(2切れ)
しょうが(1かけ)
クレソン(適量)

(A)
酒(1/4カップ)
水(1カップ)
みりん(大さじ1)
しょうゆ(大さじ2)

包丁
まな板
フライパン
落としぶた

★STEP1

金目鯛の皮に十文字の切り目を入れる。

★STEP2

しょうがを千切りにする。

★STEP3

フライパンに(A)の酒、水、みりん、しょうゆを合わせて煮る。

★STEP4

煮立ったら、皮を上にして金目鯛を入れる。

★STEP5

金目鯛の回りが白っぽくなったら、しょうがを入れる。

★STEP6

落としぶたをし、中火で15分煮る。

★STEP7

時々、煮汁をすくって金目鯛にかけ、味をなじませる。

★STEP8

味がなじんだら、クレソンを加えて一煮する。