かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

酸味をきかせたドレッシングのサラダです。

ネギが主役です。

だしの代わりにアサリと削り節を使います。

想像以上ローカロリーな料理です。

黒すりごまで和えます。

レシピ詳細

切り干し大根の炒り煮

家庭の味が味わえます。

332kcal（2人分）約60分

切り干し大根(40g)
油揚げ(1枚)
赤唐辛子(1本)
ごま油(大さじ1/2)

(A)
だし(2カップ)
みりん(大さじ1)
しょうゆ(小さじ2)
塩(小さじ1/2)

ボウル
ざる
フライパン

★STEP1

切り干し大根を2～3回、水で揉み洗いする。

★STEP2

切り干し大根を水に25分漬けて戻し、水気を切る。

★STEP3

油揚げをざるに入れ、熱湯をかけて油抜きする。

★STEP4

油揚げの湯を切り、細切りにする。

★STEP5

赤唐辛子をぬるま湯につけて戻し、種を取って小口切りにする。

★STEP6

フライパンでごま油を熱し、切り干し大根、油揚げ、赤唐辛子を炒める。

★STEP7

油がなじんだら(A)を加え、汁気がなくなるまで20分煮る。