黒豆に含まれる食物繊維が便秘改善に役立ち、「サポニン」という成分が脂肪の代謝を促してくれます。
ザーサイと桜海老を乗せた冷や奴です。
トマトの酸味がちょうど良いアクセントに。
ピリ辛でビールと合います。
おつまみにもぴったりです(人-ω-)
レシピ詳細
料理名
ササミとインゲン豆のからし醤油和え
料理説明
タイトルのままです(笑)かなり簡単な一品☆
作成者
カロリー/調理時間
150kcal（2人分） 約15分
材料
ササミ(3本)
インゲン豆(5〜6本)
料理酒(50?)
塩コショウ(少々)
醤油(大さじ1.5)
練りカラシ(1.5?)
インゲン豆(5〜6本)
料理酒(50?)
塩コショウ(少々)
醤油(大さじ1.5)
練りカラシ(1.5?)
器具
耐熱皿(深め)
鍋
包丁
まな板
菜箸
ボウル
鍋
包丁
まな板
菜箸
ボウル
調理方法
★STEP1
ササミ・料理酒・塩コショウを耐熱皿に入れ、ラップ(爪楊枝・フォークなどで穴をあける)をして2分程“チン”する。
※アルコールが飛ぶまで“チン”してくださいね(^-^)★STEP2
インゲン豆の筋を取り、沸騰した湯で茹でる。★STEP3
インゲン豆を半分か1/3くらいに切る。★STEP4
“チン”したササミを取り出し、手でほぐす(細かくしたら嵩増に◎)。
ボウルに料理酒(ササミと“チン”したもの)・醤油・練りカラシを混ぜ、ササミ・インゲン豆を入れて和える。
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