レシピ詳細

料理名

鶏ささみのダッカルビ

料理説明

蒸し煮にする事でヘルシーな1品になります。また蒸す事で、野菜の甘みが引き出され、ささみもふっくらと仕上がります。

作成者

カロリー/調理時間

252kcal(2人分) 約25分

材料

鶏ささみ(130g)
コチュジャン(小さじ1)
ごま油(小さじ1/2)
酒(小さじ1)
キャベツ(100g)
人参(40g)
白菜キムチ(100g)

器具

包丁
まな板
フライパン

調理方法

★STEP1
鶏ささみは食べやすい大きさにそぎ切りして、コチュジャン、ごま油、酒と 混ぜ合わせ、味をなじませておく。
★STEP2
キャベツは、食べやすい大きさにちぎり、人参は2mmの半月切りにする。
★STEP3
フライパンに[2]を広げ入れ、その上に[1]のささみを広げてのせる。
★STEP4
フタをして中火にかけ3〜4分蒸し煮にする。
★STEP5
ささみの色が変わったら、白菜キムチを入れ炒め合わせる。

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