レシピ詳細
料理名
イカと青梗菜の塩とろみ炒め
料理説明
さっぱり中華炒めです。
作成者
カロリー/調理時間
352kcal(4人分) 約20分
材料
イカ(2杯)
青梗菜(2株)
(A)
水(1/2カップ)
鶏ガラスープの素(小さじ1)
塩(小さじ1/2)
こしょう(少々)
片栗粉(小さじ1)
サラダ油(大さじ1)
ごま油(少々)
青梗菜(2株)
(A)
水(1/2カップ)
鶏ガラスープの素(小さじ1)
塩(小さじ1/2)
こしょう(少々)
片栗粉(小さじ1)
サラダ油(大さじ1)
ごま油(少々)
器具
包丁
まな板
ボウル
フライパン
まな板
ボウル
フライパン
調理方法
★STEP1
イカの下処理をして皮をむく。★STEP2
イカの胴に格子状の切れ目を入れ、一口大に切る。足を食べやすい大きさに切る。★STEP3
青梗菜の葉と茎を分けて切る。★STEP4
フライパンで半量のサラダ油を熱し、イカを炒めて取り出す。★STEP5
残りのサラダ油を入れ、青梗菜の茎、葉の順で炒める。★STEP6
イカを戻し入れ、(A)を加えて混ぜ合わせ、ごま油をかける。コメント一覧(0)
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