レシピ詳細

料理名

イカと干しエビの香菜和え

料理説明

ナンプラーと香菜でアジア風に仕上げました。

作成者

カロリー/調理時間

652kcal(4人分) 約15分

材料

ヤリイカ(2杯)
香菜(1束)

(A)
干しエビ(大さじ2)
レモン汁(大さじ2)
ナンプラー(小さじ2)
ごま油(小さじ2)
しょうゆ(小さじ1)

器具

包丁
まな板

ボウル

調理方法

★STEP1
ヤリイカの下処理をし、胴を輪切りに、足の部分を食べやすい大きさに切る。
★STEP2
ヤリイカの胴と足を熱湯でさっと茹でる。
★STEP3
香菜をざく切りにする。
★STEP4
ボウルで(A)を混ぜ合わせ、ヤリイカと香菜を加えて和える。

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