ゆずこしょうのピリ辛ダレをかけました。
にんじんと豆腐で作るシンプルな白和えです。
ピリッとした辛さがおいしさのポイントです。
お手軽なあんかけ豆腐です。
野菜を使った定番料理です。
お料理辞典
ささがき
「ささがき」はごぼうなどを、削るように薄く小さくそいでいく切り方です。縦に浅い切り目を数本入れ、回しながら包丁を寝かせてそぐように切ります。ごぼうは切ると変色するので、すぐに水にさらします。
ゆずこしょうのピリ辛ダレをかけました。
にんじんと豆腐で作るシンプルな白和えです。
ピリッとした辛さがおいしさのポイントです。
お手軽なあんかけ豆腐です。
野菜を使った定番料理です。