かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

ヘルシーです。

お酒のおつまみにもぴったりです。

簡単調理で美味しくできる定番のおかずです。

ごぼうの食感と香りを大事にしたサラダです。

彩りのきれいなサラダです。

レシピ詳細

牛しゃぶのエスニック風サラダ

甘酸っぱいサラダがおいしいです。

848kcal（4人分）約10分

牛こまぎれ肉(300g)
チンゲンサイ(300g)
タマネギ(50g)
ピーナツ(20g)
ニンニクのみじん切り(1かけ)
赤とうがらしのみじん切り(1かけ)
ライムのしぼり汁(大さじ2)
砂糖(大さじ1)
ナンプラー(大さじ1)
水(大さじ1)

鍋
ボウル
包丁
ざる

★STEP1

鍋に湯をたっぷり沸かし、まずチンゲンサイを色よく茹で、取り出して冷水につけます。

★STEP2

さきほどの鍋を再沸騰させ、牛肉をさっとゆで、ざるにあげます。

★STEP3

チンゲンサイは水気を絞って、3～4?に切り、軸は縦半分に割って5?幅に切ります。

★STEP4

タマネギは薄切りにします。ピーナッツはあらく刻みます。

★STEP5

ボウルに、にんにくのみじん切り1かけ、赤とうがらしのみじん切り1かけ、ライムのしぼり汁大さじ2、砂糖、ナンプラー、水を各大さじ1を入れ手混ぜ、牛肉とチンゲンサイ、タマネギを加えてあえ、器に盛るとできあがりです。