かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

ピリ辛の代名詞、ラー油を使った漬物です。

朝食に最適です。

根菜類は身体を温める効果があります。具沢山にすることで満足感のある1品となります。

にんにくの芽でスタミナアップ！

蒸し煮にすることで　旨味が凝縮され　ヘルシーに仕上がります。

レシピ詳細

キノコと卵の中華風炒め

ふんわりした卵炒めです。

720kcal（4人分）約20分

シメジ(1パック)
エリンギ(1パック)
卵(4個)
塩(少々)
ごま油(大さじ3)
青梗菜(2株)

包丁
まな板
鍋
ざる
中華鍋

★STEP1

シメジの根元を落としてほぐし、エリンギを食べやすい大きさに切る。

★STEP2

卵をほぐして塩を加える。

★STEP3

青梗菜の根元に十文字に切り込みを入れる。

★STEP4

塩とごま油少々を加えた熱湯に青梗菜を入れて茹で、ざるに上げて水気を切る。

★STEP5

中華鍋でごま油大さじ1を熱し、シメジとエリンギを炒める。

★STEP6

残りのごま油を足し、溶き卵を流し入れ、ふんわり混ぜながら炒める。

★STEP7

青梗菜を縦に裂き、器に盛る。