レシピ詳細
料理名
大根のしょうゆ漬け
料理説明
朝食に最適です。
作成者
カロリー/調理時間
228kcal（4人分） 約20分
材料
大根(400g)
塩(小さじ1)
(A)
しょうゆ(1/4カップ)
砂糖(大さじ2)
酒(大さじ2)
粉山椒(少々)
しょうがのせん切り(10g)
赤唐辛子の輪切り(少々)
塩(小さじ1)
(A)
しょうゆ(1/4カップ)
砂糖(大さじ2)
酒(大さじ2)
粉山椒(少々)
しょうがのせん切り(10g)
赤唐辛子の輪切り(少々)
器具
包丁
まな板
ボウル
まな板
ボウル
調理方法
★STEP1
大根の皮をむき、1.5cm角の棒状に切る。★STEP2
大根に塩を振ってしばらく置き、しんなりしたら水気を絞る。★STEP3
ボウルに(A)を合わせて漬け汁を作り、一晩漬け込む。コメント一覧(0)
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