レシピ詳細

料理名

トマトとじゃこのサラダ

料理説明

和風トマトサラダです。

作成者

カロリー/調理時間

468kcal(4人分) 約25分

材料

トマト(400g)
きゅうり(200g)
ちりめんじゃこ(20g)
しょうが(1片)
塩(少々)
ごま油(大さじ1+1/3)
【調味料】
酢(大さじ2)
しょう油(小さじ2)
みりん(小さじ2)

器具

包丁
まな板
フライパン
ボウル
さい箸

調理方法

★STEP1
トマトのヘタを取り、横半分に切ってくし形切りにします。きゅうりは両端を落として皮をむき、乱切りにします。それぞれを合わせて塩を振って、5分ほど置いてから水気を切っておきます。
★STEP2
しょうがをみじん切りにします。
★STEP3
フライパンにごま油をひいてしょうがのみじん切りとじゃこを香りよく炒めます。
★STEP4
フライパンに調味料を加えて味付けをした後、トマト・きゅうりと和えて完成です。

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