消化吸収が良いヘルシーメニューです。
モロヘイヤは栄養が豊富な食材で、ダイエット中に不足しがちな食物繊維やカルシウムを多く含みます。
茄子のおいしさが引き立ちます。
ちょっと変わった野菜で作る味噌汁です。
かぼちゃの甘さがやさしい味を作ります。
レシピ詳細
料理名
ピーマンとささ身のピリ辛和え
料理説明
夏バテ気味な時におすすめです。
作成者
カロリー/調理時間
116kcal（4人分） 約15分
材料
ピーマン(160g)
ささ身(2本)
塩(少量)
【調味料】
豆板醤(小さじ1)
酢(大さじ2)
しょう油(大さじ1/2)
砂糖(少々)
ささ身(2本)
塩(少量)
【調味料】
豆板醤(小さじ1)
酢(大さじ2)
しょう油(大さじ1/2)
砂糖(少々)
器具
包丁
まな板
鍋
さい箸
まな板
鍋
さい箸
調理方法
★STEP1
ピーマンを縦に4つ割りにし、種とヘタを取って斜め半分に切り、1分ほど塩茹でにして水にとります。★STEP2
鍋にささ身とかぶるくらいの水を入れて煮立て、上下を返しながら茹でて冷やします。★STEP3
ささ身の水気を取って裂きます。★STEP4
調味料を混ぜあわせ、ピーマンとささ身を加えて和えれば完成です。コメント一覧(0)
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