かんたん食べ痩せレシピ

大根は3?厚さの輪切りにして皮を厚めにむき、高さの1/3ぐらいまで十文字の切り込みを入れます。

鍋に大根を並べ、酒、こぶを加えてかぶるぐらいの水を注ぎ、強火にかけます。ひと煮立ちしたらふたをし、弱めの中火で、竹ぐしがスッと通る程度になるまで40〜50分煮ます。

耐熱ボウルに挽肉、味噌大さじ5、砂糖大さじ4、酒大さじ2を入れて箸でよくまぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱します。いったん取り出してよく混ぜ、ラップをかけずに再び電子レンジで3分ほど加熱します。

器に汁気を切った大根を盛り、挽肉をかけるとできあがりです。