かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

ダイエッター向けの副菜です。

マイルドでスパイシーなスープです。

ごまの風味が食欲UPに繋がります。

ヘルシー料理には欠かせない豆腐を使ってさっとできる煮物です。

野菜を使った定番料理です。

レシピ詳細

鮭のエスニック蒸し

エスニック風にして普段とは一味違った料理にアレンジ。

222kcal（2人分）約30分

鮭の切り身(2切)
玉ねぎ(20g)
赤ピーマン(20g)
しいたけ(20g)
しめじ(20g)
赤唐辛子(少量)
ナンプラー(小さじ1)
日本酒(小さじ2)
レモン汁(少量)
パクチー(少量)

包丁
まな板
バット
蒸し器
さい箸

★STEP1

鮭は前もって骨を取り、塩と日本酒を振って下味をつけておきます。

★STEP2

玉ねぎを薄切りに、赤ピーマンは細切りにします。

★STEP3

しいたけは軸を取り除いてそぎ切りし、しめじは小房に分けます。

★STEP4

バット等の平たい器に鮭を置き、玉ねぎ・赤ピーマン・しいたけ・しめじを上に乗せます。

★STEP5

小口きりにした赤唐辛子、ナンプラー、日本酒をその上にかけます。

★STEP6

蒸気の上がった蒸し器に移し、強火で約10分ほど蒸します。

★STEP7

蒸しあがったら皿に盛り付け、レモン汁をかけます。

★STEP8

最後にお好みでパクチーを散らして完成です。