かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

居酒屋の定番メニュー

余り物の食材で作れるお手軽料理です。

茄子の旨味がしみ込んでおいしい味噌汁です。

さっぱりとしたあと味が美味しいです。

栄養たっぷりの大豆料理です。

レシピ詳細

炒り卵の春雨サラダ

甘酸っぱいサラダです。

1,000kcal（4人分）約10分

卵(3個)
春雨(60g)
塩(少々)
サラダ油(適量)
鶏ささみ(2本)
キュウリ(1本)
赤ピーマン(1個)

(A)
酢(大さじ6)
砂糖(大さじ4)
しょうゆ(大さじ4)
ごま油(大さじ1)

鍋
包丁
まな板
ボウル
フライパン

★STEP1

春雨を熱湯で戻し、ざく切りにする。

★STEP2

卵を溶きほぐして塩を加え、サラダ油を熱したフライパンに流し入れる。

★STEP3

菜箸でかき混ぜながら炒り卵にする。

★STEP4

鶏ささみの筋を取り、茹でて細かく裂き、キュウリ、赤ピーマンを細切りにしてボウルに入れる。

★STEP5

春雨、炒り卵、(A)を合わせた物を加えて和える。