レシピ詳細

料理名

豆腐ステーキ味噌トマトソース

料理説明

味噌とトマトの組み合わせが美味しい豆腐ステーキです。

作成者

カロリー/調理時間

664kcal(4人分) 約15分

材料

絹ごし豆腐(2丁)
片栗粉(適量)
バター(適量)

(A)
カットトマト(1缶)
コンソメスープ(1カップ)
おろしニンニク(少々)

味噌(大さじ1と1/2)
パセリのみじん切り(適量)

器具

包丁
まな板
フライパン

調理方法

★STEP1
絹ごし豆腐を水切りし、食べやすい大きさに切る。
★STEP2
豆腐に片栗粉をまぶし、バターを溶かしたフライパンでこんがり焼く。
★STEP3
鍋に(A)を入れ、1/3量になるまで煮詰め、味噌を溶き入れてソースを作る。
★STEP4
豆腐を器に盛り、ソースをかけ、パセリを散らす。

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