レシピ詳細

料理名

がんもどきのくずたたき風

料理説明

大根とがんもどきの組み合わせが最高です。

作成者

カロリー/調理時間

628kcal(4人分) 約40分

材料

一口がんもどき(8個)
片栗粉(適量)
大根(10cm)
小ネギ(4本)
ポン酢しょうゆ(適量)

器具

ざる
ボウル
おろし器
包丁
まな板

調理方法

★STEP1
一口がんもどきをざるに乗せて熱湯を回しかけて、油抜きする。
★STEP2
片栗粉をまぶして余分な粉をはたき、熱湯にくぐらせて水を切る。
★STEP3
大根をすり下ろす。小ネギを小口切りにする。
★STEP4
器に一口がんもどきを盛って大根おろしを乗せ、ポン酢しょうゆをかけて、小ネギを散らす。

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