かんたん食べ痩せレシピ

ごぼうはたわしで強めに洗って皮をこそげ落とします。斜め薄切りにして、水に1〜2分さらし、アクを抜きます。にんじんは5?厚さの半月切りにし、太い部分はいちょうぎりにします。

こんにゃくは水からゆでてザルに上げ、水気を切ります。コップの縁などを使って一口大に切ります。

鍋にだしと、ごぼう、ニンジン、こんにゃくを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にしてひき肉を少しずつ落とし入れ、材料がやわらかくなるまで7分ほど煮ます。

醤油で調味し、器に盛ってネギをちらしたらできあがりです。