混ぜるだけのソースなので簡単です。
ひと味違ったトマトサラダです。
薄切りの豚肉で作ったソテーです。
豆板醤を使ったピリっとするお浸しです。
さっぱり味の和え物にタコが合います。
レシピ詳細
料理名
かぶと菊のうす葛煮
料理説明
かぶの味を楽しめる一品です。
作成者
カロリー/調理時間
56kcal（2人分） 約15分
材料
かぶ(200g)
食用菊(10g)
だし汁(1カップ)
水溶き片栗粉(小さじ2/3)
【調味料】
酢(少量)
塩(小さじ2/5)
酒(小さじ2)
食用菊(10g)
だし汁(1カップ)
水溶き片栗粉(小さじ2/3)
【調味料】
酢(少量)
塩(小さじ2/5)
酒(小さじ2)
器具
包丁
まな板
鍋
さい箸
まな板
鍋
さい箸
調理方法
★STEP1
かぶを切って面取りします。葉の部分は茹でて1cmほどの長さに切っておきます。★STEP2
食用菊は花びらを摘み取り、酢を加えた湯で茹でます。★STEP3
なべにだし汁とかぶ入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして更に5.6分煮込みます。★STEP4
塩と酒をなべに加えて味を整え、水溶き片栗粉でどろみをつけます。★STEP5
なべにかぶの葉と食用菊を加えて完成です。コメント一覧(0)
コメントを書く
評価一覧(0)
評価を書く
お気に入りに追加
