かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

酒のつまみにいいです。

甘くてコクのある味噌味です。

パーティにいいかもしれません。

フライパンで簡単に揚げられます。

ピリ辛の代名詞、ラー油を使った漬物です。

レシピ詳細

しめじとほうれん草のレモン和え

レモン風味で爽やかな料理です。

82kcal（2人分）約20分

しめじ(2パック)
ほうれん草(1束)
【調味料1】
酒大さじ(1)
みりん(小さじ2)
塩(小さじ1/3)
【調味料2】
しょうゆ(大さじ2)
だし(大さじ2)
レモン(1/2個)

包丁
まな板
鍋
さい箸

★STEP1

しめじの石づきを取って小房に分けます。

★STEP2

しめじを鍋に入れて調味料1とよく混ぜ合わせて8分ほど置きます。

★STEP3

鍋に火をかけ、しめじがしんなりするまで煎り付けた後、冷まておきます。

★STEP4

ほうれん草を熱湯で茹で、水にとって水気を絞り、5cm程度の長さに切ります。

★STEP5

切ったほうれん草を調味料2の半分と合わせた後、汁気を絞ります。

★STEP6

残った調味料2・しめじ・搾ったレモン汁を混ぜ合わせます。

★STEP7

最後にほうれん草を加えてさっと和えて完成です。