レシピ詳細

料理名

肉野菜炒め

料理説明

残り物で出来る定番メニューです。

作成者

カロリー/調理時間

180kcal(1人分) 約15分

材料

豚バラ薄切り肉(30g)
ネギ(1/8本)
キャベツ(70g)
にんじん(1センチ)
もやし(50g)
にら(20g)
塩(少々)
こしょう(少々)
サラダ油(こさじ1)
ごま油(こさじ1)

器具

フライパン
包丁

調理方法

★STEP1
豚肉を3センチぐらいに切り、塩こしょうをふります。ネギは厚めに斜め切り、キャベツは4センチ角、にんじんは1センチぐらいに切ってください。もやしは根を切りり、にらは4センチぐらいに切って水で洗います。
★STEP2
フライパンにサラダ油をしき、強火で熱して豚肉を焼きます。にじみ出た油は、ペーパータオルなどで軽く拭いてください。
★STEP3
野菜を加えて3分ぐらい炒め、全体に火が通ったら塩こしょうをします。
★STEP4
最後にごま油を入れて、一混ぜしたらできあがりです。

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