レシピ詳細

料理名

豚肉と野菜のバターポン酢炒め

料理説明

バターとポン酢があいます。

作成者

カロリー/調理時間

736kcal(4人分) 約15分

材料

豚こまぎれ肉(200g)
キャベツ(1/3個)
もやし(1袋)
にんじん(1/2本)
にんにく(1かけ)
サラダ油(大さじ1)
バター(大さじ1)
塩(少々)
コショウ(少々)
ポン酢(大さじ2杯)

器具

包丁
フライパン

調理方法

★STEP1
豚肉は1?幅に切ります。キャベツはざく切り、ニンジンは短冊切りにします。にんにくは包丁の腹でつぶします。
★STEP2
フライパンにサラダ油を熱してニンニクを軽く炒め、豚肉を加えて炒めます。肉の色が変わったらニンジンを加え、油がなじむ程度に炒めます。
★STEP3
強火にしてキャベツを加え、しんなりするまで炒め、もやしを加えて火が通るまで炒めます。
★STEP4
バターと塩、コショウで味付けし、なべ肌からポン酢を回して手早く混ぜるとできあがりです。

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