蒸し煮にする事でヘルシーな1品になります。また蒸す事で、野菜の甘みが引き出され、ささみもふっくらと仕上がります。
シンプルで低カロリーな冷ややっこも野菜などを色々トッピングすることにより低カロリーでボリュームのある１品となります。
明太子とアスパラガスが良く合います。
バターの香りがおいしさを引き立てます。
ネギ塩ソースの塩気がおいしいです
レシピ詳細
料理名
アスパラとカニの崩し煮
料理説明
仕上げのしょうが汁が決め手です。
作成者
カロリー/調理時間
164kcal（2人分） 約15分
材料
グリーンアスパラガス(15本)
カニの缶詰(80g)
(A)
だし(1カップ)
酒(大さじ1)
砂糖(小さじ1)
塩(小さじ1/4)
しょうゆ(小さじ1/2)
(B)
片栗粉(大さじ1/2)
水(大さじ1/2)
しょうが汁(小さじ1)
カニの缶詰(80g)
(A)
だし(1カップ)
酒(大さじ1)
砂糖(小さじ1)
塩(小さじ1/4)
しょうゆ(小さじ1/2)
(B)
片栗粉(大さじ1/2)
水(大さじ1/2)
しょうが汁(小さじ1)
器具
包丁
まな板
フライパン
まな板
フライパン
調理方法
★STEP1
アスパラの根元を切り落とし、4等分する。★STEP2
カニの軟骨部分を取り除き、ほぐす。★STEP3
フライパンに(A)を合わせて火をかける。★STEP4
煮立ったらカニを入れてさっと混ぜ、アスパラを加えて煮る。★STEP5
アスパラの色が鮮やかになったら、(B)の水溶き片栗粉でとろみをつけ、しょうが汁を加える。コメント一覧(0)
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