たらこの食感がいいです。
低カロリーでも栄養満点です。
見た目も量も満足できて低カロリーです!
ニンジンがシャキシャキしておいしいです。
甘くないので飽きずに食べられます。
レシピ詳細
料理名
はりはり漬け
料理説明
切り干し大根の漬け物です。
作成者
カロリー/調理時間
356kcal（2人分） 約40分
材料
切り干し大根(60g)
赤唐辛子(1本)
(A)
だし(1カップ)
しょうゆ(大さじ2)
砂糖(大さじ4)
塩(小さじ1と1/2)
酢(1/2)
赤唐辛子(1本)
(A)
だし(1カップ)
しょうゆ(大さじ2)
砂糖(大さじ4)
塩(小さじ1と1/2)
酢(1/2)
器具
ボウル
包丁
まな板
鍋
包丁
まな板
鍋
調理方法
★STEP1
切り干し大根を2〜3回水で揉み洗いする。★STEP2
切り干し大根を水に8分つけて戻す。★STEP3
赤唐辛子の種を取り、小口切りにする。★STEP4
鍋に赤唐辛子、(A)のだし、しょうゆ、砂糖、塩を加えて一煮立ちさせる。★STEP5
冷めたら酢を加えて漬け汁を作る。★STEP6
切り干し大根の水気を絞り、漬け汁に漬ける。コメント一覧(0)
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