かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

エスニック風にして普段とは一味違った料理にアレンジ。

キャベツの甘さとチーズの味わいがマッチしています。

バルサミコ酢のソースがポイントです。

バターとニンニクの香りが食欲を誘います。

ヘルシーな豚肉レシピです。

レシピ詳細

鶏レバーのバルサミコ煮

バルサミコ酢の旨味がレバーと相性抜群です。

688kcal（4人分）約40分

鶏レバー(350g)
牛乳(1/2カップ)

(A)
バルサミコ酢(大さじ4)
赤ワイン(大さじ4)
蜂蜜(大さじ2)
しょうゆ(大さじ1と1/2)
塩コショウ(少々)

サラダ油(小さじ2)
ミント(適量)

包丁
まな板
ボウル
フライパン

★STEP1

鶏レバーの余分な脂肪を取り除く。

★STEP2

鶏レバーを食べやすい大きさに切り、牛乳に浸して臭みを抜く。

★STEP3

鶏レバーを軽く水洗いする。

★STEP4

(A)を混ぜ、鶏レバーを30分漬け込む。

★STEP5

フライパンでサラダ油を熱し、漬け汁ごと鶏レバーを入れて炒め煮する。

★STEP6

レバーに火が通ったら器に盛る。

★STEP7

煮汁を煮詰めてレバーにかける。好みで刻んだミントを散らす。