かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

茄子のおいしさが引き立ちます。

簡単にできるサラダ風です。

新玉ねぎがあと更にいい感じに

相性の良い2つを味噌汁の具材にしてみました。

ほうれん草を下ゆでしておきます。

レシピ詳細

豆腐入り鶏団子の野菜煮込み

栄養バランスばっちりの煮込み料理です。

788kcal（4人分）約15分

鶏挽き肉(250g)
木綿豆腐(1/4丁)
乾燥ひじき(大さじ1)
塩コショウ(少々)
卵白(1/2個)
人参(1/2本)
タケノコの水煮(100g)
サヤエンドウ(8枚)

(A)
だし汁(3カップ)
酒(大さじ3)
みりん(大さじ3)
しょうゆ(大さじ4)

水溶き片栗粉(適量)

ボウル
包丁
まな板
鍋

★STEP1

木綿豆腐を水切りする。

★STEP2

乾燥ひじきを水で戻す。

★STEP3

ボウルに鶏挽き肉、塩、こしょう、卵白、木綿豆腐、ひじきを入れて混ぜる。

★STEP4

人参とタケノコを乱切りにする。

★STEP5

サヤエンドウの筋を取って斜め半分に切る。

★STEP6

鍋に(A)と人参、タケノコを入れて火にかける。

★STEP7

沸騰したらボウルの中身を一口大に丸めて煮る。

★STEP8

サヤエンドウを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。