レシピ詳細

料理名

ホタテの磯のりソテー

料理説明

海苔の佃煮で磯の香りを立てました。

作成者

カロリー/調理時間

516kcal(4人分) 約10分

材料

ホタテの貝柱(12個)
酒(大さじ1)
塩(少々)
バター(10g)
海苔の佃煮(大さじ2)
酒(大さじ2)
木の芽(適量)
甘酢しょうが(適量)

器具

フライパン
包丁
まな板

調理方法

★STEP1
ホタテの貝柱に酒と塩を振って下味を付ける。
★STEP2
フライパンでバターを溶かし、ホタテの両面をさっと焼いて取り出す。
★STEP3
フライパンに海苔の佃煮、酒を加えて混ぜ、ホタテを戻し入れて絡める。
★STEP4
器に盛り、好みで木の芽と甘酢しょうがを添える。

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