レシピ詳細

料理名

くずし豆腐のスープ

料理説明

しっかり味の中華に合うスープです。

作成者

カロリー/調理時間

276kcal(4人分) 約10分

材料

絹ごし豆腐(1丁)
ほうれん草(1/2束)
鶏ガラスープ(5カップ)
酒(大さじ2)
片栗粉(大さじ1)
塩(少々)
コショウ(少々)

器具


調理方法

★STEP1
豆腐は手でざっと崩します。ほうれん草は色よく茹でてざく切りにします。
★STEP2
鍋に、鶏ガラスープ5カップ、酒大さじ2を煮立てて豆腐を加え、同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけます。塩、コショウで味をととのえ、ほうれん草を加えるとできあがりです。

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