レシピ詳細

料理名

切り干しバンバンジー

料理説明

鶏肉の代わりに切り干し大根を使ってカロリーカット。

作成者

カロリー/調理時間

452kcal(4人分) 約10分

材料

切り干し大根(40g)
きゅうり(1本)
ねりごま(大さじ1)
酢(大さじ1)
はちみつ(大さじ1)
味噌(大さじ1)
胡麻油(大さじ1)
すり白ごま(大さじ1)
しょうゆ(小さじ1)

器具

包丁
ボウル

調理方法

★STEP1
切り干し大根はさっと水洗いして食べやすい長さに切り、水気をしぼります。きゅうりは千切りにします。
★STEP2
ボウルに水1カップと醤油を入れ、切り干し大根を加えて下味をつけます。
★STEP3
ねりごま、酢、はちみつ、みそ、胡麻油、すり白ごま各大さじ1を混ぜ合わせてタレを作ります。
★STEP4
器にキュウリを盛って切り干し大根をのせ、さきほどのタレをかけたらできあがりです。

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