レシピ詳細

料理名

豆腐とグリーンピースのサラダ

料理説明

少し甘めに作るほぐし豆腐のサラダです。

作成者

カロリー/調理時間

292kcal(2人分) 約20分

材料

木綿豆腐(150g)
グリーンピース(1/2カップ)
白すりごま(大さじ1)
【調味料】
砂糖(小さじ1)
塩(小さじ1/4)

器具


ざる
キッチンペーパー
ボウル
さい箸

調理方法

★STEP1
熱湯に塩を少量加えた鍋にグリーンピースを入れ、柔らかくなるまで茹でます。
★STEP2
茹であがったら、冷水にとってさまし、ざるにあげて水気を切ります。
★STEP3
木綿豆腐を熱湯で軽く茹で、キッチンペーパー等で包んで水気を切ります。
★STEP4
木綿豆腐を手でつぶしてボウルに移し、すりごま・調味料を加えて混ぜます。
★STEP5
最後にグリーンピースを加えて、もう一度混ぜ合わせて完成です。

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